Die perfekte Gastronomieausstattung in 5 Schritten

Die Vielfalt an Gastronomieausstattung bietet Ihnen reichlich Möglichkeiten, Ihr Lokal nach Ihren individuellen Ansprüchen herzurichten. Je nach dem ob Sie eine Kneipe, Kantine oder Bar einrichten, werden Sie eine andere Ausstattung benötigen. Das Gleiche gilt für ein Hotel, Café oder gar einen Imbiss, die Bedürfnisse sind eben unterschiedlich und so auch die Einrichtung. Für die eine Lokalität eignet sich eine stilvolle Gastronomieausstattung mit viel Komfort, für andere genügt eine praktische und einfache Einrichtung. Unterschiedliche Betriebe haben eben verschiedene Ansprüche wenn es um Mobiliar, Geschirr und Berufsbekleidung geht. Allerdings ist es immer wichtig, dass die gewünschte Einrichtung den Belastungen der Gastro gewachsen ist.

Zur Gastronomieausstattung gehört eine Vielzahl von Produkten, die sich nicht nur in der Küche sondern auch im Gastraum befinden. Vom Stehtisch, über die Fritteuse bis hin zum Heizstrahler für den Außenbereich in den Wintermonaten, gehört alles zur Gastronomieausstattung. Das spezielle Equipment ist für den professionellen Einsatz in der Gastro geeignet und weist dabei ein Höchstmaß an Qualität auf. Außerdem spielen Funktionalität und Design bei der Planung eine große Rolle. Hierbei müssen Sie natürlich Ihr gesamtes Konzept und die Zielgruppe berücksichtigen, um für eine individuelle Optik zu sorgen. Zur Gastronomieausstattung gehören:

1. Küchenequipment
2. Mobiliar
3. Geschirr, Besteck, Gläser
4. Tischwäsche
5. Berufsbekleidung

1. Gastronomieausstattung Küche

Die Gastronomieausstattung für Profis soll Ihren Arbeitsalltag bestmöglich erleichtern. Moderne Küchentechnik kann hierbei helfen, denn sie zeichnet sich sowohl durch Langlebigkeit und Robustheit als auch durch Ästhetik aus. Verwenden Sie ausschließlich für die Gastro taugliche Produkte, wie beispielsweise Arbeitstische. Diese überzeugen mit widerstandsfähigen Oberflächen, die selbst starker Beanspruchung standhalten.

Besonders in der Küche herrscht Stress, da ist es wichtig, dass Sie mit zuverlässigen Geräten arbeiten, um Ihren Gästen schnellstmöglich schmackhafte Speisen zu servieren. Qualität ist bei der Planung deshalb natürlich entscheidend, denn nur mit Profi-Equipment lassen sich die besten Ergebnisse erzeugen. Greifen Sie keinesfalls auf Haushaltsgeräte zurück. Diese sind nicht auf den gastronomischen Dauerbetrieb ausgelegt und eignen sich nicht für die hohe Beanspruchung in der Gastronomie. Investieren Sie stattdessen in eine professionelle Ausstattung und nutzen die Kompetenz und Expertise eines Fachhändlers. Wir von GastroPlus24 sind Spezialisten wenn es um hochwertigen Gastronomiebedarf geht. Bei uns finden Sie alles, von Lüftungstechnik und Edelstahlmöbeln, über Spül- und Kühltechnik, bis hin zu Koch- und Küchengeräten. Da bleiben keine Wünsche offen!

2. Gastronomieausstattung Möbel

Neben der Küche ist auch der Gastraum ein wichtiger Ort in Ihrer Gastronomie. Hier hält sich der Gast ausschließlich auf und genießt die angebotenen Speisen und Getränke. Wenn der Gastraum nicht zufriedenstellend ist, schmeckt das Essen gleich nur halb so gut. Niemand möchte auf unbequemen Stühlen an zu kleinen Tischen sitzen. Kreieren Sie ein Ambiente, das zum Wohlfühlen einlädt und den Geschmack Ihrer Leckereien unterstützt. Bei einer hohen Kundenfrequenz sollte der Gast es natürlich nicht zu gemütlich haben, immerhin rechnen Sie damit, den Tisch schnell wieder an einen anderen Gast vergeben zu können. Finden Sie die richtige Balance zwischen Funktionalität und Gemütlichkeit und haben dabei immer Ihr Gesamtkonzept im Hinterkopf. Tipp: Mithilfe von Musik schaffen Sie eine angenehme Atmosphäre.

Denken Sie beim Kauf Ihres Mobiliars nicht nur an Kosten und Optik, denn dann würden Sie wahrscheinlich ins nächstgelegene Möbelhaus fahren und Ihre Ausstattung dort auswählen. Das Problem ist, dass diese Produkte nicht auf die professionelle Gastro ausgelegt sind. Das heißt, dass sie solch einer dauerhaft starken Benutzung nicht gewachsen sind und eventuell nicht den Brandschutzanforderungen gerecht werden. Eine spezielle Gastronomieausstattung hält die Belastungen langfristig aus und wurde speziell für gastronomische Einrichtungen entwickelt. Deshalb ist sie langlebiger und strapazierfähiger, also optimal für eine tägliche Nutzung und viele Gäste. Hinweis: Ein stimmiges Designkonzept ist nicht nur im Gastraum sondern auch im Außenbereich wichtig. Hier gibt es ebenfalls eine spezielle Gastronomieausstattung, die langfristig in Ihrer Lokalität verwendet werden kann, da sie wetterbeständig und robust ist.

3. Gastro Geschirr, Besteck & Gläser

Je nach Angebot an Speisen und Getränken brauchen Sie unterschiedliches Geschirr, Besteck und Gläser. Bei der Planung der Anzahl dürfen Sie ruhig etwas großzügiger sein, schließlich sind einige Teile auch mal in der Spülmaschine oder gehen zu Bruch. Deshalb ist es zwingend erforderlich, dass Sie ausreichend Inventar zur Verfügung haben, um Engpässe zu vermeiden. Bei Artikeln, die weniger oft benötigt werden, können Sie durchaus geringere Mengen anschaffen. Wenn Sie also nicht gerade ein Spezialitätenrestaurant für Fisch betreiben, ist es unwahrscheinlich, dass viele Gäste ein Fischmesser benutzen. Tipp: Achten Sie beim Kauf von Glas, Geschirr und Besteck sowie bei Ihrem Mobiliar auf eine Nachkaufgarantie. So stellen Sie sicher, dass im Falle einer Beschädigung oder wenn etwas zu Bruch geht, die entsprechenden Artikel noch erhältlich sind. Denn besonders im Gastraum ist es auffällig, wenn Ihre Ausstattung nicht zusammen passt. Es sei denn, die Ungleichheit gehört zu Ihrem Konzept, dann kann es den Charme Ihrer Lokalität unterstreichen.

Stellen Sie beim Kauf der jeweiligen Artikel sicher, dass die entsprechenden Faktoren erfüllt werden:

 4. Tischwäsche Gastronomie

Zu einem schönen und gemütlichen Ambiente für Ihre Gäste gehört auch die richtige Tischwäsche. Die Möglichkeiten sind vielfältig, denn es gibt eine riesige Produktpalette mit verschiedenen Größen, Stilrichtungen, Materialien und Designs. Alleine bei den Größen haben Sie die Wahl zwischen:

• Tischdecken
• Mitteldecken
• Tischschutz
• Tischläufer
• Tischsets

Welches Produkt das richtige ist, hängt natürlich von Ihren Ansprüchen ab. Wenn Ihr Tisch beispielsweise nicht vollständig bedeckt werden soll, entfällt eine Tischdecke. Als Alternative würden sich dann Tischläufer oder Tischsets eignen. Wichtig ist in jedem Fall, dass das Material strapazierfähig ist. Tischsets sind insbesondere in modernen Lokalitäten gefragt. Sie sind schnell und einfach zu reinigen. Außerdem lassen sich die Tische zügig neu eindecken und die Reinigungskosten sinken. Mithilfe der Tischwäsche lassen sich in Ihrer Gastronomie übrigens auch optimal Akzente setzen, so können Sie die Farbe beispielsweise Ihrem Firmenlogo oder der Saison anpassen. Dadurch ist die Tischwäsche nicht nur praktisch, sondern dient zusätzlich als dekoratives Element. Tipp: Setzen Sie am besten auch im Außenbereich auf professionelle Tischwäsche, die Flüssigkeiten einfach abperlen lässt.

5. Berufskleidung

Die richtige Einrichtung ist für das Erlebnis Ihrer Gäste essentiell. Dazu gehört auch die Berufsbekleidung. Anhand von einheitlicher Kleidung vereinfachen Sie es Ihren Gästen, das Servicepersonal zu erkennen. Abgesehen davon dient einheitliche Arbeitskleidung zur Veranschaulichung der Corporate Identity. Sie kann aber auch einen Sicherheitsaspekt darstellen, so schützt sie Ihre Mitarbeiter in der Küche beispielsweise vor heißem Fett oder Dämpfen. Zudem ist die Arbeitskleidung auch wegen der Hygiene ein Muss in der Gastronomie, da Verunreinigungen von Speisen verhindert werden.

Für die perfekte Gastronomieausstattung sind Sie nun bestens gewappnet. Schauen Sie gerne in unserem Shop vorbei und lassen sich bei Fragen kostenlos beraten.

   geschrieben von Denise